Iberia Blanco
Añada: 2019
Variedad: Macabeo 100%
Región: Pabellón de Arteaga, Ags.
Alcohol: 11.0 % v/v
Vinificación
· En tinas de roble francés de 5,000 l.
· Crianza por 4 meses en roble francés.
Notas de cata.
· Color amarillo paja con tonos dorados, brillante.
· Expresión aromática media; frutas amarillas como manzana,
carambola, persimonio, membrillo y algo de mantequilla.
· Inicio amable en boca, dominado por el carácter frutal,
destacando la manzana y se revela algo de membrillo en boca
media, armonizando con un toque de nuez y mantequilla en
retrogusto.
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Viognier / Chardonnay
Añada: 2022
Variedad: 50% Viognier, 50% Chardonnay Corcho Natural
Región: San Francisco de los Romo, Ags. Alcohol: 12.4% v/v
Vinificación:
· Fermentación durante dos semanas y
computarizado con técnica de pigeage.
Conversión maloláctica llevada a cabo en barrica.
Crianza por 8 meses en barrica de roble francés 2do y 3er uso.
Notas de cata.
· Notas brillantes color oro con una capa media.
· Al olfato es un bouquet de flores blancas, durazno y mantequilla con notas tropicales con manzana verde y pera
· Ataque fresco, con una buena acidez y untuoso de flores blancas, mantequilla y manzana que son untuosas por su paso por barrica por 8 meses.
Catalogado como:
Muy Bueno en el Global Wine 2024