¿Cómo elegir el vino perfecto?

¿Cómo elegir vino?

Con toda esta amplitud de tipos de vino y sellos que ofertan su vino en la región española, es cada vez más complicado elegir vino sin pensar que otro puede gustarle más. Sin embargo, estos son algunos consejos para elegir un vino de calidad.

• Seleccione una región. Lo primero es elegir de dónde quiere tomar el vino ese día.
• Busque la calidad. Si en las botellas encuentra un sello con una terminología como “DOC”, “AC”, “DOCG” o similares, es un buen vino. Indican que han pasado los controles de calidad con buen resultado.
• Corcho largo. Si el corcho de la botella de vino que acaba de abrir es más largo de lo habitual es buena señal, ya que significa que es un vino que mejora con los años. El motivo de que sea más largo, es porque impide con más facilidad que las bacterias contaminen el vino.
• Pruebe el vino. Como decíamos, es una de las claves principales para saber si el vino que ha elegido es el correcto. El gusto y el olfato le darán la pista definitiva. Cate el vino. De un sorbo y manténgalo en la boca durante unos instantes. Si el sabor del vino perdura bastante tiempo, es un buen vino.
• Acompañe el vino. No todos los vinos valen para maridar las mismas comidas. Los blancos suelen ser la opción perfecta de vinos para pescados. Sin embargo, en el caso de otros alimentos, como la carne, la opción pasa por vino tinto para carnes rojas.

Como todo, elegir vino dependerá de sus gustos y preferencias personales. Si le gustan los vinos más añejos, encontrará su opción perfecta en un vino más fuerte de sabor, con más presencia. Si por el contrario tiene un paladar más fino y prefiere sabores más suaves, elegir el vino perfecto implicará buscar esa suavidad en el líquido.